Arábica Especial
Catuaí Vermelho e Bourbon Amarelo
800 a 1.000 metros
Serra da Ibiapaba, Ceará
Maio a Setembro
Natural e Cereja Descascado
Média (artesanal na lenha)
85+ pontos SCA
Chocolate, Caramelo, Nozes e Frutas Secas
Encorpado
Porções por embalagem: 15 | Porção: 20g (1 colher de sopa)
Cultivado entre 800 e 1.000 metros de altitude, proporcionando grãos de alta qualidade.
Temperatura amena da serra e microclima único favorecem o desenvolvimento dos grãos.
Terra rica em nutrientes e boa drenagem natural da região serrana.
Apenas frutos maduros são colhidos manualmente, garantindo qualidade superior.
Do plantio à xícara, cada etapa é cuidadosamente executada para garantir a máxima qualidade
Plantio em altitude ideal com sombreamento natural e manejo sustentável.
Colheita manual seletiva dos frutos no ponto ideal de maturação.
Secagem natural ao sol em terreiros suspensos, preservando os açúcares naturais.
Torra artesanal na lenha, conferindo sabor único e aroma defumado característico.
Embalado em válvula unidirecional para preservar frescor e aromas.
Localizada no noroeste do Ceará, a Serra da Ibiapaba é uma região privilegiada para o cultivo de café especial. Com altitude entre 800 e 1.000 metros, clima ameno e solo fértil, a região oferece condições ideais para o desenvolvimento de grãos de alta qualidade.
O microclima único da serra, com temperaturas mais baixas e boa distribuição de chuvas, permite que os frutos amadureçam lentamente, desenvolvendo açúcares naturais e complexidade de sabores que caracterizam nosso café especial.
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